中村食品産業 感動の未粉つぶ片栗粉 270g

もう結構前からだと思いますが、昔のように水溶き片栗粉でとろみをつけて、一煮立ちして火を止めて…で、食べる頃には水っぽく、とろみがなくなってしまっていました。何でだろう？ずっと疑問に思っていて、昔はこういう事なかったよな？けど、なんかやり方がおかしいのかな？と、長く煮立たせてみたり、色々やってみても変わりませんでした。
今回ネットの記事が何かで、昔と今の製法が違うような事が書いてあったのを見て、沈殿製法で探してみました。
やっとこちらを見つけて、今日使ってみました！感動です！昔のようにとろみが作った時とそのまま変わらず…久しぶりで、凄く嬉しかったです。
もうずっとコレですねヽ(；▽；)ノ